Зимой особой популярностью пользуются согревающие алкогольные коктейли. Одним из самых популярных напитков – грог.
Изначально грог это – разбавленный вдвое ром с водой. Изобрели его в Ирландии в 18 веке с целью снижения алкоголизма среди моряков. Его пили два раза в день. Утром он служил тонизирующим напитком, а вечером снимал стресс. И, конечно, отлично согревал во время штормов.
Состав родоначальника семейства грогов был достаточно прост: ром, вода, сахар и лимон. В дальнейшем начали учитываться индивидуальные вкусы потребителей и особенности стран, в которых грог распространялся. Сейчас в Москве можно встретить большое разнообразие грогов с добавлением различных чаев, ликеров, вина, специй и других компонентов. Современный состав, так называемого, классического грога сильно отличается от оригинала. Мы уверены, что зимой вам придется по душе ароматный и вкусный фруктовый грог, который можно сделать и у себя дома.
Этим рецептом с нами поделился шеф-бармен ресторана «Облака» Михаил Ратегов.
Вам понадобится:
- 1 л яблочного сока или сидра,
- 0,25 стакана меда,
- 2 ст. л. сливочного масла,
- 1 палочка корицы,
- 0,25 ч. л. тертого мускатного ореха,
- 250 мл светлого рома.
Приготовление:
- В кастрюле смешать все ингредиенты, кроме рома. Кипятить на среднем огне 5-7 мин.
- Снять с огня, дать остыть до 80 градусов, добавить ром и разлить по прозрачным чашкам.
К сожалению или к счастью, но Москве не у каждого в семье есть ром, и не всегда дом близко. Если вы попали в непогоду и хотите согреться, загляните в ресторан «Облака» и закажите здесь фирменный фруктовый грог, и вы почувствуете себя тем самым смелым капитаном, которому покоряются моря.
Адрес: ТЦ Времена года, Кутузовский просп., 48, 5 этаж.
