В преддверии Нового года ресторан Savva предлагает сразу несколько поводов для праздника — от заказа домашнего «Наполеона» по семейному рецепту 1980 года бренд-шефа ресторана Андрея Шмакова до зимних десертов от шеф-кондитера Артема Грачева, вдохновленных сказками, и специального меню к 120-летию отеля «Метрополь» для дегустаций в самом ресторане. Это сезон, в котором классические вкусы, воспоминания и гастрономические традиции объединяются в единую праздничную историю.
Одним из главных символов праздника в Savva стал новогодний «Наполеон» — десерт, созданный для семейного стола и теплых встреч. Торт готовят из слоеного теста со заварным кремом с бурбонской ванилью и джемом из черной смородины, а все элементы декора упакованы отдельно, чтобы финальное оформление стало частью праздничного ритуала. Зимнее настроение продолжают авторские десерты от шеф-кондитера Артема Грачева. Специально к выставке «Книга сказок» в Национальном центре «Россия» в ресторане представлен десерт «Жар-птица» — сочетание облепихи, хурмы с медом, мандаринового сорбета и пряных нот. В течение сезона гости также могут попробовать меню, созданное к 120-летию отеля «Метрополь» — гастрономический рассказ о классических вкусах русской кухни в современном прочтении, дополненный продуманным винным сопровождением из российских вин от шеф-сомелье Янины Мартынюк.
Одним из главных символов праздника в Savva стал новогодний «Наполеон» — десерт, созданный для семейного стола и теплых встреч. Торт готовят из слоеного теста со заварным кремом с бурбонской ванилью и джемом из черной смородины, а все элементы декора упакованы отдельно, чтобы финальное оформление стало частью праздничного ритуала. Зимнее настроение продолжают авторские десерты от шеф-кондитера Артема Грачева. Специально к выставке «Книга сказок» в Национальном центре «Россия» в ресторане представлен десерт «Жар-птица» — сочетание облепихи, хурмы с медом, мандаринового сорбета и пряных нот. В течение сезона гости также могут попробовать меню, созданное к 120-летию отеля «Метрополь» — гастрономический рассказ о классических вкусах русской кухни в современном прочтении, дополненный продуманным винным сопровождением из российских вин от шеф-сомелье Янины Мартынюк.
Предзаказ «Наполеона» и бронь столов возможны по телефону: +7 (495) 120-77-30. Забрать торт можно в ресторане с 30 по 31 декабря.
Фото предоставлено пресс-службой заведения
https://novikovgroup.ru/restaurants/savva/
https://novikovgroup.ru/restaurants/savva/
