Опубликован рейтинг топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2026 года. Итоги подвела редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia — по результатам голосования 500 ведущих экспертов отрасли со всей страны: рестораторов, отельеров, шеф-поваров, сомелье, предпринимателей, инвесторов, ресторанных критиков и специалистов сферы гостеприимства.
Голосование проходило в течение трёх месяцев — с марта по май 2026 года включительно. Принцип формирования рейтинга прост и прозрачен: организаторы никогда не подсказывают экспертам, за кого голосовать, — участники сами называют свои любимые проекты. Поэтому итоговый список отражает не объёмы продаж и финансовые успехи компаний, а узнаваемость, доверие и личные симпатии профессионалов рынка к отечественным брендам.
В числе победителей — рестораны, фермы, сыроварни, винодельни, пасеки, отели и целые курорты: от гигантских, исторических и титулованных до совсем небольших, только начинающих свой путь к успеху. Как отмечают в редакции, ещё несколько лет назад имена многих победителей были малознакомы даже жителям регионов, где они расположены, — теперь же это одни из самых узнаваемых и обсуждаемых объектов туристической карты страны, а нередко и зарубежья. Многие из них успели стать легендами и брендами регионального и федерального значения.
«Фактически все эти проекты — и есть настоящая современная Россия на вкус», — подчёркивают организаторы рейтинга, добавляя, что большинство экспертов и игроков рынка сходятся во мнении: это только начало.
В этом году проекту 50 Best Tastes of Russia исполняется пять лет. За это время издано уже 20 рейтингов, рассказавших широкой аудитории о более чем 1000 проектов, включая самые небольшие, семейные. Ежегодно путеводитель выпускает четыре рейтинга, информацию о которых публикуют ведущие СМИ, компании, сервисы и администрации регионов по всей стране.
Топ-10 лучших объектов гастрономического туризма России 2026
- «Абрау-Дюрсо» — самый масштабный эногастрономический курорт страны с историческим заводом шампанских вин и подземными хранилищами протяжённостью более 5 км (село Абрау-Дюрсо, Краснодарский край);
- «Дымов в Суздале» — многоплановый культурный и гастрономический проект, объединяющий сельхозпроизводство полного цикла, рестораны, гостевые дома в отреставрированных усадьбах и фабрику керамики (Суздаль, Владимирская область);
- PANORAMA360 — самая высокая в мире фабрика и музей мороженого на 89 этаже башни «Федерация. Восток» в «Москва-Сити» (Москва);
- WinePark — ультрасовременный винный парк и эногастрономический центр притяжения на курорте Мрия (Ялта, Крым);
- «Коломенский посад» — музейно-творческий кластер, объединяющий более 10 проектов на основе исторических производств, включая «Коломенскую пастилу» и «Калачную» (Коломна, Московская область);
- «Долина Лефкадия» — эногастрономический комплекс при винодельческом хозяйстве с французским садом и лавандовым цветником (село Молдаванское, Краснодарский край);
- m2 — туристический комплекс при крупнейшей органической ферме полного цикла в стране (деревня Шульгино, Московская область);
- «Массандра» — туристический центр, посвящённый истории крымского виноделия, с коллекцией уникальных вин (посёлок Массандра, Ялта, Крым);
- «Золотая балка» — эногастрономический комплекс с виноградниками, арт-парком и рестораном локальной кухни (Балаклава, Севастополь, Крым);
- «Красная поляна» — всесезонный горный курорт мирового уровня в природном заповеднике (Адлерский район, Сочи, Краснодарский край).
Организаторы отдельно подчёркивают: все 50 проектов-победителей без исключения достойны как минимум одного визита. И в случае с гастрономическим туризмом старая истина работает безотказно — лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.
Екатерина Кузнецова
Фото: пресс-служба рейтинга 50 tastes of Russia
