В московской сети ресторанов «Кофемания» появилось несколько сытных зимних новинок, которые порадуют любителей вкусной еды. В разделе пасты теперь можно найти фузилли-элике с кремом из тыквы и белыми грибами. Этот уникальный рецепт был разработан бренд-шефом «Кофемании» Алексеем Петриченко после его путешествия по Тоскане, где он познакомился с итальянской пастой Gentile, производимой по старинному «методу Чирилло», который сохраняет эффект естественной сушки.
Популярный тартар из говядины также получил новое звучание — его адаптировали в стиле лучших парижских брассери. Премиальная говядина от мясного ателье Zozulinsky & Potseluev заправляется фирменным соусом с ворчестером и оливковым маслом, а подается с перепелиным желтком и трюфельным картофелем фри.
Для любителей мексиканской кухни в меню добавилась новая кесадилья с ягнёнком, салатом коул слоу из красной капусты и йогуртовым соусом. Аргентинский стейк рибай из мраморной говядины с фермы Urien Loza также стал частью новинок — это экологически чистое мясо, произведенное с заботой о животных и окружающей среде.
Попробовать новые блюда можно с 28 января в избранных ресторанах «Кофемания»:
- Фузилли-элике с кремом из тыквы и белыми грибами — 1200₽
- Тартар из говядины — 1700₽
- Стейк рибай — 2700₽ за 100 г
- Кесадилья с ягнёнком, салатом коул слоу и йогуртовым соусом — 1100₽
Рестораны «Кофемания» уже 23 года являются неотъемлемой частью московской жизни, предлагая тёплую атмосферу, первоклассную кухню и заботливый сервис.