Sangre Fresca — ресторан Глена Баллиса, El Copitas Bar, Александра Сысоева и Яна Черепанова на Патриарших прудах — запускает дерзкое летнее настроение, призывая окунуться в атмосферу легкости. Команда предлагает оценить новые позиции из коктейльной карты с мексиканским темпераментом, в том числе безалкогольные напитки, а также сезонные блюда с освежающим характером в mexican touch меню. Теперь можно пережить приближающуюся московскую жару, открывая для себя запоминающиеся вкусы.
Начать знакомство с новой многообещающей линейкой коктейлей можно с аперитива Sorrel Gimlet с джином на шисо, яблочным ликером и кордиалом из щавеля. Для ароматного Melon Spritz миксуют ликер на основе сока кавайонской дыни с кордиалом «молочный улун»: это any time drink, которым можно наслаждаться в любое время по поводу и без. Оригинальный Verbena Pisco Sour готовят с писко на вербене, ликером на основе смолы Skinos и воздушным белком. А для коктейля Frozen Banana Kamikaze на водке, банане и пандановом ликере задействуют слаш-машину (аппарат, используемый в барах для приготовления освежающего фруктового льда).
Среди будущих хитов сезона — аперитив Rhubarb Margo на текиле с нотками ревеня и розы, Mango Mezcalita с мескалём и манго, лонг Raspberry Collins на основе текилы, лаймового кордиала и содовой «малина-красный базилик», многогранный Jeres Birch Tonic с хересом и кордиалом «яблоко-черемуха». А в раздел безалкогольных напитков включили интригующий Zero Gimlet на безалкогольном огуречном джине и огуречной воде, освежающий Melon Hugo на безалкогольном игристом и дынном кордиале, яркий свежий Raspberry Americano с безалкогольными вермутом и аперитивом.
Палитру напитков с настроением отпуска предлагают дополнять понятными и интересными блюдами с нетривиальными акцентами. Благородную форель сочетают со спелым ананасом, привнося тропические нотки, в нежный освежающий гаспачо кладут страчателлу, сочный томатный салат оживляют пикантным муссом из копчёного сулугуни.
Есть и более основательные блюда. Тако начиняют цыплёнком и гуакамоле, либо же креветками, мексиканским салатом и подают с соусом пико де гайо. А любители сладкого и лёгких завтраков по достоинству оценят творожную запеканку со сгущёнкой и ярким малиновым соусом, отвечающим за загородный вайб.
Летнее меню в Sangre Fresca можно пробовать как внутри, так и на social terrace, которую уже открыли к теплому сезону.
Фото предоставлены PR-отделом заведения
Sangre Fresca
Москва, Ермолаевский переулок, д. 10/7
Телефон: +7 (495) 646-80-60
пн-вс с 12:00 до 00:00
https://sangre-fresca.com
