Домой Lifestyle Мегатур Учеба в Швейцарии

Учеба в Швейцарии

165
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Рассказывает Айгуль Сулейманова

Мне было 16 лет, когда родители отправили меня учиться в частную Швейцарскую школу. На тот момент я закончила девять классов в России, и считала себя достаточно самостоятельной девушкой, чтобы жить без присмотра родителей. Могу сказать, что тогда я и понятия не имела, как сильно ошибалась. Вы помните, какого это мечтать в юношеском возрасте? Когда ты примиряешь на себе роль мечты, визуализируя, как будут развиваться события, засыпать и просыпаться вместе с этими мыслями. Помню, в 12 лет я буквально проснулась с идеей открыть ресторан. Я подбирала страну, погоду, стиль, цвет, настроение, кухню, форму персонала, название. Я слышала запахи внутри заведения. Оно было моим внутренним миром, в который я верила, и мечтала воплотить в реальность. Я считаю, что у каждого есть мечта, а мечта, идущая с детства особенно достойна исполняться. Каким бы не был путь, я всегда следую своей мечте, потому что, как писал Пауло Коэльо, если ты чего-то очень хочешь, вся Вселенная будет содействовать тому, чтобы желание твое сбылось – и я в это верю. Так моя мечта привела меня к Швейцарии…

В сентябре 2012 началось моё знакомство со Швейцарией. Помню первое, что завоевало мое сердце – была Швейцарская природа: школа находилась на холме, откуда открывался невероятный вид на горы, который я навсегда сохраню в своей памяти.

Swiss1

Учеба и классы в интернациональной школе подбирались индивидуально под каждого ученика, они уважали наши интересы и предлагали программу, которая будет как интересной, так и полезной для нашей будущей профессии. Каждый ученик был сам по себе, зная только, что с тобой в потоке есть определенное количество людей. Школьная программа делилась на интернациональную, где есть возможность получить либо американский, либо британский диплом, а также швейцарскую, немецкую и итальянскую секции. В классах было максимум 10 человек, то есть каждый был вовлечен в процесс урока. Школа отличалась своими строгими правилами, например, штрафами за включенный свет в комнате после 21-30. В России я надеялась вырваться из строгого дома родителей, но попала в своего рода тюрьму для подростков в другой стране.

Помню, как сетовала на школьную политику, ругалась, отстаивала свое мнение, что «эти правила уму непостижимы», но только сейчас понимаю их предназначение, и по-настоящему благодарна ей за этот опыт. Наверно, именно он был моим первым выходом из зоны комфорта, который я приняла с открытым сердцем, что проявило во мне главные внутренние качества, с которыми я иду по сей день.

Школа Institut auf dem Rosenberg отличалась своими многолетними традициями, как например, ежегодный бал, в котором участвовали 80% всех учеников. Два месяца, каждый день проходили тренировки, которые нужно было совмещать с классами и домашними заданиями. Было сложно, но это стоило того, ведь бал Розенберг является одним из самых ярких воспоминаний за всю школьную жизнь для каждого студента.

Rosenberg Institute

Нас развлекали, как могли, мы ездили в другие страны на экскурсии, на горнолыжные трассы, парки развлечений, театры, аквапарки, шопинг… Жизнь всегда находилась в движении. Мне встречались совершенно разные люди, и для меня было важно понять и уважать каждого, ведь мы жили и учились вместе. Мой папа всегда учил меня уважать каждую нацию, религию и взгляды на жизнь, а мама научила доброте и пониманию.

В 12-том классе пришло время выбирать будущую профессию, и я на самом деле долго сомневалась, опираясь на доход, а не на истинный интерес, но потом села, отпустила мысли и спросила, чего я по-настоящему хочу? Ответ пришел сразу, это была моя та самая мечта, потому что мне было важно заниматься тем, что нравится. И к моей удаче, именно Швейцария ценится своей гостеприимностью, здесь зародились сервис и лучшие университеты по обучению гостиничного и ресторанного бизнеса.

В 2015 году я сразу поступила на второй курс в IMI University Luzern, благодаря своему диплому-отличницы A Levels. Выбирая между 4 университетами, я остановилась на IMI, потому что они давали возможность обучаться несколькими направлениями, как Интернациональное Кулинарное Искусство и Предпринимательство в HoReCa, которые выбрала я. Ну и не могу отметить красоту местности, где расположен университет!

Luzern
Luzern

Политика обучения заключается в полугодовой теории, занятий и итоговых экзаменов, а затем полугодовой оплачиваемой практикой в любой точке Земли. Моя первая практика была довольно смелой, я решила сразу вкусить все соки работы и улетела на Мальдивы, где проработала 4 месяца на кухне и 2 месяца в отделе кадров. Было невероятно сложно привыкнуть к образу жизни на острове, вдали от цивилизации и родителей, но я смогла и благодарна, что попала на практику именно туда.

Сейчас, в шаге от получения Бакалавра, я уже готова поделиться своей детской мечтой, знаниями и навыками, воплощая ресторан в реальность. Так в 12 лет я заложила тропинку в этот путь к своей Мечте, и даже не могла представить, что он будет таким ярким! Мечтайте, верьте и достигайте!

Фото: личный архив А. Сулеймановой